生發(fā)廚具：智能商用電磁爐   您的廚房由此改變

邁入21世紀以來，能源成為全世界各國爭搶的“寶物”，節(jié)能減排、提高能源利用率更是被政府反復強調(diào)。號召全民進行綠色環(huán)保的活動也是日漸增多，大到整個國家節(jié)能戰(zhàn)略的制定，小到個人浪費行為的改變。作為社會經(jīng)濟主體的企業(yè)則更應負起環(huán)保重擔，對此臨沂生發(fā)廚具有限公司是當仁不讓。其立足自身專業(yè)技術優(yōu)勢，結(jié)合經(jīng)濟和環(huán)保發(fā)展趨勢，研發(fā)出商用電磁爐，革新廚具，從人類基礎的飲食工具做起，把低碳經(jīng)濟真正發(fā)展到千家萬戶。

低碳經(jīng)濟是人類社會繼農(nóng)業(yè)文明、工業(yè)文明之后的又一次重大進步。回顧廚具及其燃料進化歷史，我們不難發(fā)展其中一條明顯的主線，那就是熱能利用效率越來越高，能耗越來越少，也越來越環(huán)保。

從廚具誕生之初的陶制廚具到后來青銅鼎類銅質(zhì)炊具，再往后的鐵質(zhì)炊具，以及形狀、開口的不斷更改，都是為了加強導熱和聚熱功能，提高能源利用效率，更加環(huán)保和健康。而廚具燃料使用的進化更能體現(xiàn)這種變化。開始利用的木柴，熱能效率低，且需砍伐大量樹木，破壞生態(tài)環(huán)境，隨后利用煤炭，熱能效率相對提高，但燃燒產(chǎn)生的氣體對人體有健康威脅，排放到外部，也會污染大氣，再往后利用油、氣，熱能效率進一步提高，也更加環(huán)保、安全，可仍有煙熏火燎之痛、能源短時間內(nèi)的不可再生和潛在的廚房安全危機，直到現(xiàn)在，利用清潔的電力資源，把熱能完全集中在鍋具里面，無明火、低能耗、低排放，做到了環(huán)保無污染和低碳化，符合了當前的發(fā)展趨勢。而高檔餐廳以及學校食堂紛紛采用節(jié)能、安全、環(huán)保的商用電磁爐以及越來越多的傳統(tǒng)烹飪廚具制造商也紛紛轉(zhuǎn)向了商用電磁爐的生產(chǎn)，無不證明了這種趨勢的可發(fā)展性。

因此，本著對社會的責任和企業(yè)的使命感，原是江北燃氣爐最大生產(chǎn)基地的生發(fā)廚具以敏銳的市場洞察力，捕捉未來市場商機，又以快速的反應能力，提前進行產(chǎn)品的更新升級。完成了由傳統(tǒng)燃氣用具到以商用電磁爐為發(fā)展方向的現(xiàn)代化企業(yè)的完美蛻變。

生發(fā)廚具認為，節(jié)能環(huán)保將成為未來重中之重，從當下來看，電是最清潔的能源。未來必是電器設備時代，更是智能電器的時代，發(fā)展商用電磁爐將會是大勢所趨。這一點，分析當前市場現(xiàn)狀以及行業(yè)未來的發(fā)展前景就能判斷出來。

近年來，國家對節(jié)能減排的高度重視，讓各行各業(yè)積極承擔起社會責任，當然，廚具行業(yè)也不例外。傳統(tǒng)廚具，不僅廢氣排放、噪音污染嚴重，而且還會造成資源、能源的流失和浪費。而以電能作為廚具主要加熱能源，代替?zhèn)鹘y(tǒng)的燃油、燃氣，能夠真正實現(xiàn)了低噪音、低能耗、無明火、低排放，高安全性。生發(fā)廚具所生產(chǎn)的烹王商用電磁爐，作為倡導“綠色廚房文化”高科技產(chǎn)品，和傳統(tǒng)廚具相比，年碳排放量降低40%以上，碳排放量完全符合國家規(guī)定標準。最大化利用能源，最小化減少排放，環(huán)境效益顯著。不僅如此，烹王商用電磁爐熱能轉(zhuǎn)化效率高達95%以上，而家用電磁爐、微波爐熱能轉(zhuǎn)化率僅70%，傳統(tǒng)燃氣灶更低，只有30%。相比之下，商用電磁爐加熱速度更快，能耗更低，更符合環(huán)保趨勢。

除了解決傳統(tǒng)廚房用具的弊端之外，商用電磁爐更能滿足當下人們對智能化產(chǎn)品的需求。

生發(fā)廚具董事長張建生認為：低碳智能給我們提供了全新的平臺，這個領域當中，與國家現(xiàn)在的一些產(chǎn)業(yè)政策發(fā)展相結(jié)合，使我們有可能在低碳化、智能化方面做出我們自己的貢獻。近年來，雖然也有各式各樣的智能小廚具“你方唱罷我登場”，但商用電磁爐的應運而出，更有效的提高了烹飪效率以及菜品質(zhì)量，極大程度上推動著廚房進入“全民改造 ”時代，使中國餐飲業(yè)發(fā)展邁入新臺階。以烹王商用電磁爐為例,傳統(tǒng)廚房中火力調(diào)控完全憑廚師經(jīng)驗感覺，出品參差不齊。而烹王商用電磁廚房設備，采用微電腦數(shù)字技術精準細分多檔火力，火候智能精確操控。使烹飪工序能夠量化標準操作，菜品質(zhì)量穩(wěn)定有保障。

社會的高速發(fā)展帶動了人們對高品質(zhì)生活的追求，低碳化、智能化成為未來廚房設備的發(fā)展趨勢，在這種發(fā)展大勢面前，企業(yè)穩(wěn)抓時機，發(fā)展商用電磁爐。不僅能對相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來非常大的促進作用，而且，更多的是能為人們帶來更清潔、環(huán)保的生活理念和方式，帶來更清澈的藍天！