家用電磁爐功率小，平底鍋，且是220V交流轉(zhuǎn)變成直流，實(shí)現(xiàn)方法簡(jiǎn)單，塑料外殼，無法進(jìn)行電磁屏蔽，有輻射。商用電磁爐是圓底鍋，并且功率達(dá)到了5-35KW，一般為不銹鋼外殼，可以屏蔽電磁輻射，元器件選材和控制模式與家用電磁爐也是完全不同的。電炒王、商用電磁爐是屬于商用工業(yè)級(jí)產(chǎn)品。具備家用電磁爐無法比擬的穩(wěn)定性和耐用性。正常使用，可連續(xù)工作10年（10萬小時(shí)）以上。